Resep soto ayam madura asli enak

Resep soto ayam - Berikut ini adalah sebuah resep sederhana cara membuat soto ayam madura yang lezat dan nikmat untuk anda nikmati saat makan siang maupun makan malam bersama dengan seluruh keluarga anda.

Reseo soto ayam madura

Bahan :

• 2.000 ml air
• 1 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

• 7 siung bawang putih
• 1 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar
• 4 buah kemiri, disangrai
• 1/2 sendok teh merica

Bahan Pelengkap :

• 50 gram soun, diseduh
• 3 butir telur rebus, dipotong-potong
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 batang seledri, diiris halus
• 75 gram taoge pendek
• 2 buah jeruk nipis

Bahan Taburan :

• bawang goreng
• 75 gram keripik kentang

Cara membuat :

1. Rebus ayam dan air sampai mendidih dan berkaldu. Angkat. Saring kaldunya 1.500 ml. Goreng ayam sampai berkulit. Tiriskan. Suwir-suwir.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
3. Masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata. Didihkan.
4. Tata pelengkap dan ayam suwir dalam mangkuk. Tuang kuah soto. Taburkan bahan taburan.
5. Untuk 6 porsi

Demikianlah resep kali ini, selamat mencoba dan semoga bermanfaat..

artikel terkait :

• resep nasi kuning tumpeng gurih 
• resep ayam bakar kecap pedas 
• resep nasi uduk gurih nikmat 
• resep coto makassar asli enak

Read more

Resep nasi kuning tumpeng gurih spesial

Resep nasi kuning - nasi kuning tumpeng komplit kali ini adalah resep cara membuat hidangan nasi tumpeng yang diatasnya dibubuhi berbagai bahan pelengkap seperti yang banyak kita temui pada saat acara tradisional di berbagai daerah di indonesia.

Silahkan dicoba cara pembuatan nasi kuning tumpeng special dibawah ini semoga bisa menambah pengetahuan anda seputar kuliner tradisional indonesia.

Resep nasi kuning tumpeng

Bahan :

• 800 gram beras putih yang bagus
• 200 gram beras ketan yang bagus
• 1200 ml santan kental dan segar
• 1 sendok makan kunyit halus
• 2 sendok makan garam
• 4 lembar daun salam
• 1 lembar daun pandan
• 2 batang sereh
• 1 sendok makan air jeruk nipis.

Cara Membuat Nasi Kuning Tumpeng :

1. Pertama Campur beras dan beras ketan, lalu cuci bersih dan tiriskan sampai kering, selanjutnya dikukus.
2. Sementara itu campur kunyit dan santan, kemudian saring dan buang ampas kunyitnya. Masak bersama daun salam, pandan dan juga sereh. Tambahkan garam sekucupnya. Masak hingga mendidih, kalau sudah Matikan api.
3. Masukkan beras yg masih panas tadi kedalam santan, aduk aduk hingga rata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Tuangi air jeruk nipis. Aduk aduk rata.
4. Terkahir Kukuslah beras aron itu selama 20 menit, lalu angkat. Cetak dalam cetakan tumpeng, tapi jangan lupa ujung lancipnya sudah dialasi daun pisang dan dipoles sedikit minyak sayur supaya gak lengket..
5. Tambahkan bahan pelengkap diatasnya

Sekian dulu resep nasi kuning tumpeng kali ini, semoga bisa membawa manfaat menambah pengetahuan kuliner anda.

artikel terkait :

• resep ayam bakar kecap pedas 
• resep nasi uduk gurih nikmat 
• resep coto makassar asli enak 
• resep nasi goreng spesial komplit

Read more

Resep ayam bakar kecap pedas

Resep ayam bakar - Berikut ini adalah sebuah resep spesial cara membuat ayam bakar kecap pedas yang bisa menjadi menu utama santap siang anda. Silahkan dicoba sendiri...

Resep ayam bakar

Bahan :

• 1 ekor  ayam kecil dipotong menjadi 4 bagian.
• 3 mata asam jawa, seduh dengan sedikit air panas.
• 2 lembar daun salam
• 300 ml air
• 3 sendok makan kecap manis

Bumbu :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 1/2 sendok teh, garam
• 2 cm lengkuas
• 8 buah cabai merah keriting
• 1 sendok teh, gula pasir

Cara membuat ayam bakar pedas manis :

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah dihaluskan lalu biarkan selama 30 menit.
2. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis dan air asam. Lalu masak hingga daging empuk dan kuah mengental, angkat.
3. Bakar ayam di atas api atau arang hingga permukaannya kering.
4. Angkat bersama sambal dan lalapan.
5. Untuk sambal bisa menggunakan sambal tomat atau sejenisnya.

Demikianlah resep ayam bakar pedas manis kali ini, jangan lupa untuk melihat update resep masakan tradisional indonesia lainnya..

artikel terkait :

• resep nasi uduk gurih nikmat 
• resep coto makassar asli enak 
• resep nasi goreng spesial komplit
• resep soto ayam madura asli enak

Read more

Resep nasi uduk gurih nikmat

Resep nasi uduk - Berikut ini adalah sebuah resep masakan tradisional indonesia yang cukup terkenal akan kelezatan dan kegurihannya yang digemari oleh seluruh lapisan masyarakat.. Silahkan disimak..

Resep nasi uduk

Bahan :

• 500 gram beras, cuci, tiriskan
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa tua
• 1 sendok makan garam
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun pandan, sobek-sobek, ikat
• 1 sendok teh ketumbar bubuk

Sambal Kacang :

• 100 gram kacang tanah, goreng
• 1 buah cabai merah
• 10 buah cabai rawit (menurut selera)
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan gula pasir
• 1sendok makan cuka
• 150 ml air matang

Pelengkap :

• teri nasi goreng
• kacang goreng
• bawang goreng
• emping goreng
• sambal kacang
• irisan telur dadar

Cara membuat Nasi Uduk :

1. Kukus beras sambai setengah matang (25 menit), pindahkan ke panci. Didihkan santan bersama bahan lainnya, tuangkan sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras. Jerangkan di atas api kecil sampai santan terserap habis. Kukus matang.
2. Campur sambal kacang, haluskan.
3. Sajikan dengan bahan pelengkap.

Demikian resep nasi uduk kali ini, jangan lupa untuk melihat kumpulan resep lainnya di blog ini..

artikel terkait :

• resep coto makassar asli enak 
• resep nasi goreng spesial komplit
• resep soto ayam madura asli enak
• resep nasi kuning tumpeng gurih

Read more

Resep coto makassar asli enak

Resep coto makassar - Berikut ini adalah sebuah resep kuliner tradisional indonesia yang cukup khas akan kegurihannya.. silahkan dicoba dibuat sendiri..

Resep coto makassar

Bahan :

• 1 kg daging sapi bagian paha atau apa saja
• 2 liter air cucian beras putih
• 5 batang serai, dimemarkan dulu
• 5 lembar daun salam
• 250 gram kacang tanah, goreng, tumbuk, dan haluskan.
• 3 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
• 5 cm jahe, memarkan
• 1 ruas lengkuas, dimemarkan dulu

Bumbu yang dihaluskan :

• 8 butir kemiri disangrai dulu
• 10 siung bawang putih 
• 1 sendok makan ketumbar, disangrai dulu 
• 1 sendok teh jintan, disangrai dulu 
• 1 sendok makan garam 
• 1 sendok teh merica butiran.

Pelengkap :

• Bawang goreng garing
• Irisan daun bawang segar 
• Irisan seledri segar

Cara Membuat Coto Makassar asli :

• Pertama rebus daging sapi bersama air cucian beras, serai, lengkuas, jahe, dan daun salam sampai empuk (lebih bagus pake presto), lalu potong-potong dadu,tiriskan.air rebusannya (kaldu) jangan dibuang. Optional : Jika ada jeroan, (hati,jantung dll) harap direbus dengan air biasa dan ditempat terpisah.
• Kemudian Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan diatas hingga harum.
• Bumbu yang sudah ditumis tersebut kemudian dimasukkan ke dalam kaldu panaskan lagi, tambahkan kacang tanah goreng yang sudah dihaluskan, kemudian tunggu sampai mendidih.

Cara menyajikan :
Siapkan mangkuk, masukkan irisan daun bawang, seledri, dan sedikit garam. Bila anda suka bisa tambahkan penyedap (vetcin). lalu masukkan potongan daging, jantung, hati maupun jeroan ke dalam mangkuk. tuangkan air kaldu ke dalam mangkuk kemudian taburi bawang goreng, tambahkan kecap dan perasan air jeruk nipis. Sajikan sewaktu hangat. Masakan ini bisa dimakan tanpa nasi tapi lebih enak jika ditemani ketupat.

artikel terkait :

• resep nasi goreng spesial komplit
• resep soto ayam madura asli enak
• resep nasi kuning tumpeng gurih 
• resep ayam bakar kecap pedas

Read more

Resep nasi goreng spesial komplit

Resep nasi goreng - Pada postingan kali ini ada sebuah resep masakan yang tidak asing lagi yaitu resep nasi goreng spesial komplit yang bisa anda buat sendiri di rumah..

Resep nasi goreng

Bahan :

• 4 piring Nasi putih
• 100 gr dada ayam, potong, dan goreng hingga matang
• 200 gr udang buang kepala dan kulitnya, goreng
• 2 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan saus tomat
• 2 buah cabai merah, buang isinya, iris serong
• mentega untuk menggoreng

Bahan bumbu halus :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 1/2 dendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh, terasi

Bahan Pelengkap :

• Bawang goreng, secukupnya
• 4 butir telur ceplok

Cara membuat Nasi goreng :

1. Panaskan mentega, lalu masukkan bumbu halus dan cabai merah, masak hingga harum
2. Masukkan nasi, ayam, udang dan aduk lagi hingga tercampur rata
3. Tambahkan saus tomat, dan kecap manis, lalu aduk hingga benar benar rata dan tercampur sempurna.
4. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkanya.

Demikianlah resep nasi goreng kali ini, semoga bermanfaat..

artikel terkait :

• resep soto ayam madura asli enak
• resep nasi kuning tumpeng gurih 
• resep ayam bakar kecap pedas 
• resep nasi uduk gurih nikmat

Read more